Carmen Anido cariñosamente conocida como Mamita, es una talentosa chef cubana con un espíritu emprendedor y una pasión por la cocina que ha marcado su vida desde temprana edad. Nacida en Cuba. A sus 14 años se radico en Miami, donde ha logrado combinar sus raíces culinarias con el amor por la gastronomía para crear un exitoso negocio junto a su esposo Lázaro Yoan Reyes.
Con 37 años y madre de cuatro hijos, encontró en la cocina el lugar donde puede expresar con creatividad y amor la comida cubana. En el año 2020, fundo junto a su esposo «Los Tamales de Mamita», un catering especializado en delicias culinarias cubanas que ha pasado de ser un pequeño emprendimiento a convertirse en su principal fuente de ingresos.
Además de su exitoso negocio de catering, también se dedica a impartir clases de cocina y eventos privados bajo el nombre de «Cocinando con Mamita», donde comparte sus conocimientos culinarios con niños y padres, fomentando la pasión por la cocina y transmitiendo sus habilidades a las nuevas generaciones.
Como parte de su visión de emprendedora, también lanzó una tienda online de especies llamada «Giving Flavor» donde se pueden adquirir una amplia variedad de productos que realzan el sabor de las comidas en el hogar, incluyendo especies, aceites y otros condimentos seleccionados con esmero por Carmen Anido.
Es una mujer de sueños grandes, se destaca por su dedicación, pasión y entrega en todo lo que emprende. Demostrando que, con esfuerzo, amor y determinación, los sueños pueden convertirse en realidad.
